Cuvée Totum 2015

Categoria: Champagne
Vitigno: Chardonnay, Petit Meslier, Pinot Meunier, Pinot Nero
Annata: 2015

Descrizione: in questa cuvée entrano in gioco più elementi, dal frutto del lavoro straordinario fatto in vigna e dall’attenta selezione del raccolto di tutte le parcelle situate nel Premier Cru di Sermiers. Vendemmia 2015, fermentazioni in botti di legno con lieviti indigeni per questo raro, minerale e ampio Champagne a dosaggio zero.