Dorien N°14

Categoria: Champagne
Vitigno: 100% Chardonnay
Annata: 2014

Descrizione: è un Blanc de Blancs frutto del 100% Chardonnay raccolto dal Lieu-Dit Hautes-Mottes, piccola parcella di vigna piantata tra il 1950 e 1980, su terroir gessoso, situata nei pressi del villaggio di Le Mesnil, 100% Grand Cru nella Côte des Blancs. Questo Champagne, figlio dell’annata 2014, affina inizialmente per 2/3 in tini di acciaio e per 1/3 in botti di legno usate, per poi riposare per 3 anni in bottiglia sui propri lieviti.